Aniko · Germany

Casco

Casco - Fully Washed -Mexico Der Casco ist ein vielseitiger Catuai von der Finca Hamburgo im mexikanischen Bundesstaat Chiapas . Auf rund 1.250 Metern Höhe baut Tomás Edelmann diesen Kaffee unter den klimatischen Bedingungen der Sierra Madre de Chiapas an. Die Natural-Aufbereitung verleiht ihm eine feine, natürliche Süße und verbindet fruchtig-florale Aromen mit einer harmonischen, ausgewogenen Struktur. Eine Besonderheit des Casco ist der Anbau im Citrus Shade : Die Kaffeepflanzen wachsen unter dem Schatten von Zitrusbäumen, wodurch ein ausgeglichenes Mikroklima entsteht. Die langsamere Reifu

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