Johann Jacobs Haus · Germany

Pastor Ordoñez

Fruchtige Frische aus Kolumbien Pastor Ordoñez ist ein Single Origin Filterkaffee aus Las Chinas, San Agustín , einer traditionsreichen Anbauregion im Süden Kolumbiens. Die Varietät Pink Bourbon wächst auf 1.800 m ü. M. auf der kleinen Farm El Placer , die Pastor gemeinsam mit seiner Familie betreibt. Durch sorgfältige Handselektion, eine mehrstufige Fermentation und langsame Trocknung auf raised beds entsteht ein Kaffee mit herausragender Klarheit und aromatischer Tiefe. Der Filterkaffee zeigt ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Pfirsich-Eistee, Honig und tropischer Papaya – komplex und dennoc

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