Kaffeesurium · Germany

KENIA Karogoto

Prozess: washed Varietät: Ruiru 11, SL 28, SL 34 Farm: Karogoto Coffee Factory, 1700 m Region: Karatina, Nyeri Die Karogoto Coffee Factory liegt in der berühmten Kaffee-Region Nyeri, am Fuße des Mount Kenya. Hier, auf etwa 1.700 Metern Höhe, wachsen die Varietäten SL28, SL34 und Ruiru 11 auf fruchtbaren, roten Vulkanböden. Das kühle Hochlandklima und der gleichmäßige Regen lassen die Kaffeekirschen besonders langsam reifen – das Ergebnis: außergewöhnlich dichte Bohnen mit intensiven, vielschichtigen Aromen. Nach der Ernte werden nur die vollreifen, roten Kirschen handverlesen, sorgfältig gewas

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