Catienda Röstwerkstatt und Kaffeebar · Germany
Nicaragua - El Hielo
Neue Ernte! Familie Mierisch hat diesen Kaffee wieder für uns anaerob aufbereitet! Die Kaffeekirschen wurden nach der Ernte für 2 Tage bei – 24° C in Fässern ohne Sauerstoff gelagert, anschließend ein paar Tage unter direkter Sonneneinstrahlung getrocknet, um die Gärung zu stoppen, um dann anschließend nochmals ca. 12 Tage in der Sonne getrocknet zu werden. Dieser Natural-anaerob aufbereitete Kaffee hebt die süßen Noten hervor und schmeckt nach Milchschokolade, braunem Zucker, Gewürzen, Äpfeln, Rosinen und getrockneten Früchten. Richtig lecker! Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft | Inhalt: 100%
Merchant's tasting notes: milk chocolate, brown sugar, spices, apples, raisins, dried fruits
On the label, as the merchant states it
- Origin
- Nicaragua
- Region
- Santa Matagalpa
- Producer
- Familie Mierisch
- Farm
- Fincas Mierisch, Farm El Limoncillo
- Process
- Natural (Anaerobe Fermentation)
- Variety
- Red Bourbon
- Altitude
- 850,1110 m
- Roast level
- Not stated
Catienda Röstwerkstatt und Kaffeebar confirms the final price, stock and shipping on their own site. Prices below were observed on 1 Nov 2026.
Listed options
| Option | Weight | Listed price | ≈ EUR / 100 g | Observed |
|---|---|---|---|---|
| — | unknown | €13.60 | unknown | 1 Nov 2026 |
EUR reference prices are converted for comparison only; the merchant charges in their own currency.
Merchant
- Name
- Catienda Röstwerkstatt und Kaffeebar
- Type
- Roaster
- Based in
- Töging am Inn, Germany
- Lists shipping to
- Not stated
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