Cafés Carasso · Switzerland
Periquito – Light Roast
Nous sommes chez William Ome Calderón, à la Finca La Esmeralda, dans le village de La Estrella (Acevedo, Huila). Issu d’une famille de caféiculteurs, William cultive depuis plus de 20 ans ses 10 hectares entre 1’450 et 1’650 m d’altitude, où le café pousse aux côtés du bananier plantain, du manioc, du maïs et des haricots, avec des engrais organiques pour préserver les sols. Passionné par la transformation post-récolte, il a soumis ce lot de la rare variété Caturron à une fermentation anaérobique de 120h, suivie de 12h d’oxydation, avant un séchage en nature sur patio durant 15 jours. Notre to
On the label, as the merchant states it
- Origin
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- Region
- Not stated
- Producer
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- Farm
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- Process
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- Variety
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- Altitude
- Not stated
- Roast level
- Light
Cafés Carasso confirms the final price, stock and shipping on their own site. Prices below were observed on 31 Oct 2026.
Listed options
| Option | Weight | Listed price | ≈ EUR / 100 g | Observed |
|---|---|---|---|---|
| Contenance: 10 x 1kg/1kg/250g/500g; En grains ou moulu: En grains/Moulu Aeropress/Moulu Cafetière à filtre/Cona/Moulu Ca | 250 g | CHF 28.20 | €12.23 | 31 Oct 2026 |
EUR reference prices are converted for comparison only; the merchant charges in their own currency.
Merchant
- Name
- Cafés Carasso
- Type
- Roaster
- Based in
- Geneva, Switzerland
- Lists shipping to
- Not stated
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