Apollo Coffee Roasters · Germany

Do Lobo Filter

Gelegen an den magischen Bergen von São Thomé befindet sich auf etwa 1000m Höhe die Gemeinde Três Corações. Dort betreibt das Ehepaar Andrea und Marcos in vierter Generation die Fazenda Do Lobo. Der Name der Farm stammt von den Wölfen, die auf ihrem Land vorkommen. Der Lobo-Guará ist eine wunderschöne, jedoch vom Aussterben bedrohte Art. Den Kaffee, den wir von dort beziehen beschreiben wir als süße, säurearme Tasse mit samtigen Mundgefühl und vollem schokoladigem Körper. Ursprung: Três Corações, Sul de Minas Anbauhöhe: 1100m Varietät: Yellow Catucaí, Mundo Novo, Topázio Aufbereitung: Natural

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