Mr Chava Cafes Especiales · Spain
Etago, Kenya
Notas de Cata: floral, fruta tropical madura, limón balsámico Desde Etago, en el oeste de Kenia, llega este café cultivado por pequeños agricultores de la zona y procesado en el beneficio Rongo, perteneciente a la Cooperativa Mishadi. Lo que diferencia a este café es su fermentación con koji, un microorganismo utilizado tradicionalmente en la elaboración de alimentos y bebidas fermentadas, especialmente en Asia. En este caso, se introducen en una fermentación de 96 horas transformando los azúcares y otros compuestos de la cereza durante la fermentación, buscando desarrollar nuevos aromas y sab
Merchant's tasting notes: floral, tropical ripe fruit, balsamic lemon
On the label, as the merchant states it
- Origin
- Kenya
- Region
- Etago, Kenya
- Producer
- Cooperativa Mishadi
- Farm
- Not stated
- Process
- Natural Anaerobic And Koji
- Variety
- SL 28SL 34Ruiru 11Batian
- Altitude
- 1700,1700 m
- Roast level
- Not stated
Mr Chava Cafes Especiales confirms the final price, stock and shipping on their own site. Prices below were observed on 4 Nov 2026.
Listed options
| Option | Weight | Listed price | ≈ EUR / 100 g | Observed |
|---|---|---|---|---|
| Peso: 1 kg./200 grs; Molienda: En grano/Espresso/filtro de papel/Italiana/Moccamaster/Naked/Prensa francesa | 200 g | €16.00 | €8.00 | 4 Nov 2026 |
EUR reference prices are converted for comparison only; the merchant charges in their own currency.
Merchant
- Name
- Mr Chava Cafes Especiales
- Type
- Roaster
- Based in
- Spain
- Lists shipping to
- Not stated
Are you Mr Chava Cafes Especiales? Show this listing on your site
<a href="https://bestcoffeeroaster.com/coffees/2591f8a6-f22e-4876-9d6a-0311cb1cd8fc?utm_source=badge&utm_medium=referral"><img src="https://bestcoffeeroaster.com/badge/listed.svg" width="220" height="48" alt="Listed on Best Coffee Roaster"></a>