Le café qui fume · France

Café de colombie - Los tres Pinos de Victoria - Parcelle Le café Qui Fume

L'année dernière, nous avons eu le plaisir de découvrir la production de Victoria, une fois que nous avons découvert son parcours, son expérience de vie et la qualité de sa production, nous avons décidé de lui acheter la totalité de sa récolte chaque année, et ainsi d'évoluer ensemble. Le Covid ayant impacté nos voyages, nous devrions pouvoir la rencontrer en fin d'année 2021 afin de poursuivre nos échanges sur la culture de notre café. Le mot du torréfacteur : ce café issu de la variété Castillo présente un nez complexe autour de notes de fruits et de sucre, en bouche nous découvrons un café

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