Wicked`N`Mellow · Germany
Kolumbien | Manos Juntas | anaerob fermentiert
Weingummi, herbe Zartbitter Schokolade Manos Juntas Micromill Manos Juntas Mikromühle Manos Juntas ist eine Mikromühle in der Region Sotara in der kolumbianischen Region Cauca. Das Konzept dieser Mikromühle basiert auf der Vereinfachung von Aufgaben und Verantwortlichkeiten für die Kaffeebauern. Dieser Kaffee wurde am Erntetag in Kirschform in der Mühle erworben. Nach der Ankunft wurden Brix- und pH-Wert gemessen, und die Kirschen wurden für eine fünftägige anaerobe Fermentation in große, hermetische Tanks gegeben. Jeder Tank ist zur Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit mit dem Namen des Prod
Merchant's tasting notes: weingummi, herbe zartbitter schokolade
On the label, as the merchant states it
- Origin
- Colombia
- Region
- Cauca
- Producer
- Not stated
- Farm
- Manos Juntas Micromill
- Process
- Anaerob Fermentiert
- Variety
- Castillo
- Altitude
- 1400,2000 m
- Roast level
- Not stated
Wicked`N`Mellow confirms the final price, stock and shipping on their own site. Prices below were observed on 6 Nov 2026.
Listed options
| Option | Weight | Listed price | ≈ EUR / 100 g | Observed |
|---|---|---|---|---|
| Gewicht: 1000g/250g/500g; Mahlgrad: Filter/French Press/Ganze Bohnen/Herdkanne / Bialetti/Siebträger | 250 g | €16.50 | €6.60 | 6 Nov 2026 |
EUR reference prices are converted for comparison only; the merchant charges in their own currency.
Merchant
- Name
- Wicked`N`Mellow
- Type
- Roaster
- Based in
- Hallstadt, Germany
- Lists shipping to
- Not stated
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