Outstanding Coffee · Japan
ETHIOPIA TAMIRU TADESSE "ALO MOSTO"
MUSCAT / WHITE PEACH / PERFUME マスカットや白桃を思わせる瑞々しい果実感。 香水のように華やかで複雑な香りが重なり、甘くジューシーな味わいからクリアな余韻へと続きます。 ABOUT THIS COFFEE エチオピア・Sidama、BensaのAlo VillageでTamiru Tadesseが手がけるコーヒー。 Tamiru Tadesseは2021年のEthiopia Cup of Excellenceで1位と5位を同時に獲得した生産者です。 このロットを特徴づけるのが、Mosto Anaerobic。Mostoとは、コーヒーチェリーから生まれる果肉や果汁を含んだ液体。これを発酵に利用することで、マスカットや白桃を思わせる瑞々しい果実感と、香水のように華やかで複雑な香りをつくり出しています。 強い果実感がありながら、それだけで終わらない。甘さ、華やかな香り、複雑さ、そしてクリアなアフターまでが連続する、ALO COFFEEらしい個性を持ったロットです。 ROASTING Mosto Anaerobicによる豊かな果実感を活かしながら、発酵由来の香味だけが突出しないよう、浅い焙煎で仕上げています。 マスカットや白桃を思わせるジューシーな甘さと、その奥に広がる華やかな香りを、最後までクリアに感じられることを大切にしています。 DETAILS ORIG
Merchant's tasting notes: muscat, white peach, perfume
On the label, as the merchant states it
- Origin
- Ethiopia
- Region
- Not stated
- Producer
- Tamiru Tadesse
- Farm
- Tamiru Tadesse
- Process
- Mosto Anaerobic Natural
- Variety
- Geisha
- Altitude
- Not stated
- Roast level
- Light
Outstanding Coffee confirms the final price, stock and shipping on their own site. Prices below were observed on 2 Nov 2026.
Listed options
| Option | Weight | Listed price | ≈ EUR / 100 g | Observed |
|---|---|---|---|---|
| 豆のまま / 100g | 100 g | JP¥3,000 | €17.08 | 2 Nov 2026 |
| 挽く(中挽き) / 100g | 100 g | JP¥3,000 | €17.08 | 2 Nov 2026 |
| 豆のまま / 200gUnavailable when observed | 200 g | JP¥6,000 | €17.08 | 2 Nov 2026 |
| 挽く(中挽き) / 200gUnavailable when observed | 200 g | JP¥6,000 | €17.08 | 2 Nov 2026 |
EUR reference prices are converted for comparison only; the merchant charges in their own currency.
Merchant
- Name
- Outstanding Coffee
- Type
- Roaster
- Based in
- 宇治市, Japan
- Lists shipping to
- 5 countries (per merchant's listing)
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